えびニラ饅頭 シュウマイ 豆腐と白菜の煮物 ビール ご飯でした。土曜日に買い物に行って ニラ饅頭を買ってみました。シュウマイもお安くなっていたのでついでに。それで日曜日の晩ご飯は点心っぽくなりました。基本的に土日は同居人が作ってくれます。楽チン…
鰤の味噌漬け焼き 白菜のペペロン ブロッコリーの茎と玉ねぎとじゃがいものお味噌汁 ご飯 ビールでした。相変わらずペペロンにはまってます。二人で白菜１０枚くらいいけます。お味噌汁は本当はコンソメスープにしようと思って 野菜をコロコロに切って炒めた…
鰆の味噌漬け焼き レタスと豆腐とワカメのサラダ お味噌汁 コロッケ(惣菜) 切干大根の松前漬け風 白菜のペペロン ご飯 お味噌汁(一昨日の残り 同居人のみ) ビールでした。 メインとサラダの他は残り物で 皿数だけは多いですね。でも私はこんなのが好きです。…
巻かない恵方巻き 大根と厚揚げの煮物でした。恵方巻きをばらしてみました。あんまりおいしそうには見えないけど 酢飯には焼いた鮭とにんじん・ゴマを混ぜ込んでます。上に乗ってるのは刺身の切れっぱしをしょうゆに漬けておいたもの。海鮮ちらしとでもいい…
おでん(一昨日に引き続き) 大根の皮と鶏皮のペペロンビールでした。 日曜日から仕込んでおけばよかったのに 月曜日に寒くなるから･･･と慌てておでんの準備。 晩御飯に間に合わないかと思ったけど 大根もこんにゃくもちゃんと下茹でからできました。 寒い日は…
焼き鯖 肉豆腐 えのきのホイル焼き ご飯 ビールでした。昨日は夕方から冷えてきたので お豆腐で何か暖かいものを･･･と思って行き着いたのが肉豆腐。 煮汁を多めにしたら お味噌汁いらないもんねーの一石二鳥でした。 買い置きのえのきにオリーブオイルと塩コ…
チキン南蛮風 キャベツ添え 水菜のじゃこサラダ じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁 ご飯 ビールでした。鶏胸肉を一口大にそぎ切りして 塩･コショウ･酒をもみこみ マヨネーズももみこんでしばらく放置。焼くときに片栗粉を混ぜ込みます。こうして焼くと全然パサつ…
鯛の煮付け 春雨の酢の物（リサイクル） 茶碗蒸し レンコンマリネ（ビールのお供） ご飯でした。 鍋用の鯛の切り身だったので ちょっと小さかった。最初は鍋にしようかとも思ったけど ポン酢を買うの忘れていたし。あれこれ考えてたら 別に普通に煮付けても…
マーボー豆腐 春雨の酢の物でした。 あとはおつまみに レンコンのマリネ。因みに一昨日は鰆の西京焼き(西京味噌じゃなくて 普通の味噌ですが) 豚汁(二日目) 白菜のペペロンでした。やはりペペロンはおいしい。色々混ぜるより 野菜単体(白菜だけとかレタスだ…
ぶりの照り焼き レタス 豚汁でした。今までで一番うまくできたぶり照り。最初に塩とお酒をふって ３０分ほど冷蔵庫で休ませました。その後さっと洗ってフライパンで両面を焼き 合わせ調味料を入れて煮絡ませました。お酒･みりん･しょうゆを同量ずつ(しょうゆ…
鱈の鍋寒いときは鍋！
三日目のカレー 千切りキャベツとマカロニサラダ (なぜか)ちくわの磯部揚げ (なぜか)から揚げ ビールでした。同居人がコロッケを買ってくると言ったので待ってたら 全然違うものを買ってきた。 コロッケはなかったらしい･･･。 ビールのお供に から揚げとちく…
オムライス ポテトサラダ同居人が作ってくれました。 卵の半熟加減が好みでした。 ケチャップを渡されたので いたずらしてみました。(照)
明日で松の内も終わり お正月気分もそろそろ抜けてきました。さて 昨日の晩ご飯は蟹あんかけチャーハン もやしとにんじんときゅうりの和え物でした。さっそく写真を忘れてますが・・・。４日に実家へ行ったときに 冷凍の蟹脚を半袋ほどもらってきたので その…
１２月に入って更新も滞りましたが 毎日のように鍋をしてました。 寒いし時間はないし 切るだけの鍋には助けられました。 もっとバリエーションを増やしたいところです。というわけで こんなブログ見にきていただいてる方がいらっしゃるか わかりませんが ど…
すっかりご無沙汰しました。昨日(日曜日)は焼きそば おにぎりでした。あとこれにビールとおつまみもあり。 私は午前中は休日出勤をしていたので 同居人が作ってくれました。 おにぎりってみょーにおいしくて ビール飲んで焼きそばも食べたのに ２個も食べて…
鮭のちゃんちゃん焼き風でした。フライパン一つでぱぱっと作れるものっていうと こういうものになりますね。 一昨日買ってあった鮭と あとは買い置きの野菜（キャベツ・玉ねぎ・にんじん）で作りました。 キャベツもっといっぱいいれればよかった。ちょっと…
鱈と豆腐の鍋仕立て 大根の明太子和えでした。夕方スーパーに行くと お魚が半額!これは買わねばなるまい。 で家にあった豆腐とねぎで鍋みたいにしました。 いつもの鍋とどう違うかというと 白菜や水菜などの野菜を入れなかったこと。 毎日のように鍋ってのも…
餃子の王将で なんとかセット先月は残業しまくり（といっても毎日３０分とか１時間くらいなんだけど）休日出勤もちらほらで お給料を多目にいただいたので 久しぶりにご飯を食べに行こうということになって それで王将かよ・・・。 最近ＴＶでよく見かけます…
鯛すきでした。夕方のスーパーで半額になったお刺身を買ってきて 薄く切って鍋にしました。 具材は 白菜・水菜・お豆腐・エノキダケ 〆の雑炊がおいしくて食べすぎました。昨年の冬にそれまで使っていた土鍋を同居人が割ってしまったので 今年になって買って…
中華丼 カリフラワーでした。ちょっと前にあるブロガーさんに触発されて ラーメン屋さんで食べた中華丼がおいしくて よく作ってます。 それ以前はとろっとしたあんがあまり好きではなくて 中華丼食べたことなかったけどはまりました。 食べに行くのもいいけ…
みそチャンポン鍋昨日は仕事だったので 同居人が作ってくれました。 この前に私は残り物の豚肉とれんこんの煮物をつまみにビール。 おうちに帰って何もしなくても ご飯が食べられるってうれしい。 料理ができる人でよかった とつくづく思います。ご馳走様で…
ブリの照り焼き 湯豆腐 ご飯でした。こんだけ？って感じですが 湯豆腐に白菜と鶏のささ身を入れて鍋みたいにしてみました。 それをぽん酢とゆず胡椒でいただきました。白菜がとろとろになって お豆腐もあつあつでおいしくいただきました。ご馳走様でした。
ホワイトシチュー コロッケ ご飯でした。スーパーをうろうろしながら献立を考えていると ふとシチューミックスの箱が目の端に･･･。 そうだシチューにしよう!(そうだ京都行こう!ののりで) 賞味期限間近の牛乳を消費したいと思ってたんだー。 じゃがいもと玉ね…
豚肉とじゃがいもとレンコンの煮物 レタスのペペロン 大根(皮)とわかめのお味噌汁 ご飯でした。豚肉とレンコンを最初は炒めようと思っていたけど 肉じゃがみたいな煮物もいいなと思って じゃがいもと一緒に煮物にしました。最初にレンコンを焼き目がつくくら…
